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手工牛轧糖,打造童年的味道
 
发布时间:2017-12-25   点击:   来源:本站原创   上传:张旭东


 近日,常州聋校二年级的庄老师把孩子带进了家政室,体验了一堂别开生面的语文课。

 一踏进家政室的大门,同学们被家政室的环境吸引了:锅子、铲子……应有尽有。“老师,这糖真甜,这是什么糖?”“老师,你会做牛轧糖吗?”教室里孩子们七嘴八舌地问。工具准备妥当,庄老师微笑着解开了孩子们的疑惑,她一边操作,一边细致地讲解制作牛轧糖的工具和步骤:先将黄油放入不沾锅,用小火融化;然后放入棉花糖,待棉花糖融化后放入奶粉和蔓越莓,搅拌均匀;接着迅速离火放入不沾烤盘中,用刮刀将牛轧糖整成方形,放入冰箱冷藏,然后用刀将糖切条,再切成小块;最后包上透明的糯米纸和美美的糖纸,成品就出炉啦!

 同学们聚精会神地听着,看到一颗颗棉花糖融化,都不由得张大了嘴巴惊叹。他们亲自体验了压型、包糖纸两个步骤,吃着自己参与制作的牛轧糖,别提有多甜了!

 据悉,二年级班主任张老师和语文课庄老师将合作开展更多的实践活动,这些活动不但让同学们的童年生活更加多姿多彩,更是提高了他们的语言表达能力,为今后写出真情实感的作文打下基础。(张凤珍)

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