近日，常州市中吴实验学校三、五、七年级听障学生走进“常州萝卜干腌制技艺”非遗传承基地——常州市玉蝶特产食品厂，开展了一场别开生面的研学活动。同学们通过沉浸式参观与实践，近距离感受传统工艺的匠心精神，在劳动中深化对本土非遗文化的理解。

零距离触摸非遗历史‌

在厂区工作人员的引导下，同学们首先参观了萝卜干展馆。展馆内，通过实物陈列与图文展板，生动呈现了常州萝卜干从起源至今的传承脉络。同学们用手语与工作人员交流，仔细观察腌制工具，对“选料——切条——晾晒——腌制”的传统工艺流程产生了浓厚兴趣。

见证传统与现代的融合‌

在透明化生产车间，同学们透过玻璃窗，亲眼目睹了萝卜干包装的全自动化生产线。工作人员解释了现代技术如何在不改变传统风味的前提下提升效率。同学们纷纷竖起大拇指：“原来非遗技艺也能这么先进！”

在晒萝卜劳动中传承匠心‌

活动的重头戏是户外晒萝卜实践环节。同学们在师傅指导下，用长耙翻动铺在竹筛上的萝卜干，学习控制晾晒时间与翻动技巧。阳光下，金黄的萝卜条随风轻摆，同学们兴奋地争相体验。这样的实践不仅培养了动手能力，更让他们体会到“匠心”背后的坚持与温度。

做非遗的守护者与传播者‌

活动尾声，同学们品尝了刚腌制的萝卜干，清脆的口感赢得阵阵称赞。此次研学将课堂延伸到工厂，让听障学生通过视觉、触觉、味觉多维度感知非遗魅力，增强了文化自信。

玉蝶食品厂作为省级非遗传承基地，近年来持续创新研学形式，通过“看——做——品”的沉浸式体验，推动传统技艺在年轻一代中生根发芽。此次研学活动，不仅为特殊教育群体搭建了文化桥梁，更让千年风味在匠心传承中焕发新生。（吴清瑶）