大家好，我叫张闯，来自常州聋校八（1）班。周围的朋友都说我是一个活泼开朗的大男孩儿，其实我也是这么想的！(*^__^*) 嘻嘻……如果你要问我有哪些爱好，换做从前的我可能会告诉你：在学习之余我喜欢玩玩电脑游戏，可是现在的我大不一样了，我有了一个新的爱好——做点心。思前想来，我想我喜欢做点心还真的是有原因的呢！

    我的爸爸妈妈那可是烹饪高手哟，从小，吃着爸爸妈妈为我做的各种美食，我觉得很幸福。美味的食物能给人带来幸福感，而我想把这份幸福传递下去。这不，机会来啦！升入八年级， 我选择了点心职教班。从刚开始对点心制作一窍不通，到现在，我已经能独立制作各种小点心了，而且我做得还不赖哦。

    今天，我就给大家带来一款自制小点心——刀切饼干。

    先来看看我都准备了哪些材料吧：奶油、糖粉、鸡蛋、盐 、低筋粉，还有可可粉、抹茶粉，蔓越莓、提子、花生、红枣、芝麻等等。是不是觉得内容很丰富呢？你们还可以根据自己的喜好准备更多的食材哦！创意无限，你的饼干你做主！

1、我把奶油加入糖粉中，搅拌均匀。加入鸡蛋，继续搅拌，直至充分吸收。啊呀，忘记了，先得戴上口罩O(∩_∩)O~

2、加入盐搅拌均匀。

3、用力揉成光滑的面团。

4、DIY时间到啦！创造自己喜欢的口味，就是这么任性！

5、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时。

6、小心翼翼的切出均匀的薄片。

Tip ：我这次制作的是刀切饼干，所以把面团固定成块儿状。如果小伙伴们想要给饼干拗造型，那么可以将面团装在保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀的薄片，最后用工具压出造型：↓↓↓

巨好吃的刀切饼干，小伙伴们吃过都说好！

悄悄地告诉你：这款饼干是用料天然、纯手工制作的，开袋后要尽快食用，千万不要错过最佳尝鲜期哟！

当然，你要想跟我学两招，也可以关注下面的微信公众号

你的朋友 张闯

2016年5月27日