“二月二，龙抬头，家家户户炒糖豆。”在这春意盎然的传统节日里，为了让视障学生们感受民俗魅力，培养生活实践能力，我班精心策划了“龙抬头·品糖豆”主题食育活动。老师与同学们携手合作，在欢声笑语中开启了一场别开生面的味蕾与触觉之旅。

活动伊始，老师用通俗易懂的语言讲述了“龙抬头”的由来与寓意，让学生们对这一传统习俗有了清晰的认知。随后，老师拿出准备好的食材——炒熟的黄豆、晶莹的白糖，以及锅具、铲子等厨具。学生们围拢过来，通过触摸，感受黄豆的颗粒感与白糖的细腻，拉近了与食材的距离。

制作正式开始。老师将白糖与温水倒入锅中小火熬煮，学生们屏息聆听糖水沸腾的声音。老师细致地描述着糖浆的变化：“糖水变稠了，颜色泛黄，冒起了小泡泡，糖浆就熬好了。”在老师的指引下，学生们将黄豆倒入锅中，伴随着铲子的不停翻动，黄豆与糖浆充分融合。当糖浆凝结成白沙状，均匀包裹住每一粒黄豆时，阵阵香甜扑鼻而来。

学生们小心翼翼地触摸着酥脆的糖豆，脸上洋溢着幸福的笑容。当香甜的糖豆入口，一句句“好好吃”的赞叹，成为了活动中最动听的声音。此次活动，不仅让学生们品尝到了美味，更让他们在实践中感知了传统文化的温度，增强了文化认同感与自信心。（金越）