



重阳节,又被称为敬老节,在古代,人们在九月初九这一天登高祈福、秋游赏菊、喝菊花酒,还会制作传统美食——“重阳糕”。重阳糕就是让人们登高望远,来年越走越高,节节高升的吉祥之意。 在这个特别的日子里,让我们跟随职高班的同学和老师一起亲手制作花色重阳糕吧!与传统的重阳糕制作方法略有不同,除了糯米粉和粳米粉,同学们还把新鲜的南瓜、紫薯搅打成汁拌入米粉中,增加了重阳糕的营养和色彩,经过拌粉、筛粉、模具成型,加入自己喜欢的果脯干果馅料,精巧可爱、色彩丰富的花色重阳糕蒸熟后即可食用啦。重阳糕的味道香甜,口感松软,是一道老少皆宜的传统点心。在制作重阳糕的过程中,同学们还加入一些寓意长寿的食材,如红枣、蜜枣等,以祝福老人健康长寿。 同学们把亲手做的重阳糕送给学校退休老教师们品尝,表达对他们的敬意和感激之情。小小重阳糕,浓浓敬老情,祝愿所有的老人健康长寿、幸福安康!(卜留娟) |